Aunquetiene fama de alimento graso, el contenido lípido del cerdo puede variar del 5 al 10%, según la parte del animal. Su perfil graso es variable en función de la alimentación que haya recibido, y aunque como carne se caracteriza por el predominio de grasas saturadas, proporcionalmente tiene más grasas insaturadas que otras carnes
Asíque basta ya de levantar falso testimonio: hoy desmentimos cinco grandes mitos sobre la carne de cerdo. Mito #1: Es una carne muy grasa (y eso es malo). Falso.
Poreso, este mes, cuando los porcicultores trabajan para superar los daños que ha dejado la pandemia, la campaña para promover el consumo llega con aires renovados, manteniendo conceptos claves, compartiendo recetas y tips a través de la página incorporando más colombianidad en su mensaje, con la
Losefectos sobre el cambio climático es uno de los pilares de la campaña "Menos carne, más vida". La producción de carne, que en España se ha disparado en
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