Estapizza blanca se elabora con berenjenas y calabacines. Sofríelo ligeramente en una sartén, cortado a tiras, antes de añadirlo a la pizza o utiliza pimiento asado o del Piquillo.INGREDIENTESpara una pizza grande. 100 ml de salsa de tomate frito (mejor si es casero, mira la receta AQUÍ) 100 g de queso rallado al gusto (mozzarella o el que suelas usar Cómohacer Berenjenas con queso al horno: 1. Preparar una salsa de tomate es el primer paso para elaborar las berenjenas al horno con queso. Para ello, corta finamente la cebolla, el ajo y los tomates en trocitos. 2. Calienta una sartén con aceite y haz un sofrito de cebolla y ajo para las berenjenas con queso. 6Cuando el preparado ya esté frio, mezclar con el aceite, el diente de ajo picado y el orégano y colocar dentro de frascos previamente esterilizados. Ver como esterilizar los frascos. Beneficios de la berenjena. La berenjena posee muy baja caloría, ya que 100 grs contiene 49 calorías.
Precalientael horno a 200ºC. Corta la berenjena en rodajas de 0,5-1 cm. Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas.
Enuna placa de horno ponemos el pimiento y la berenjena, previamente lavados y llevamos al horno a 180º durante 35-40 minutos. Sacamos y enrollamos en una hoja de papel de periódico, eso nos facilitará después el quitarle la piel, sobre todo al pimiento. Cuando esté frío quitamos la piel del pimiento y la berenjena y hacemos tiras mMHIGZ.